菜莽

6
人做过这道菜

简介

菜莽,记忆中小时候最爱吃的面食之一,之所以称它为菜莽,想必是因为馅料丰富的缘故。做法简单,口味清淡,还可以用它来对付不爱吃菜的宝贝们,换个花样想必一定让孩子们胃口大开。馅料可以随意更换,凡是可以用作包子馅、饺子馅的都可以做。

用料  

菜莽的做法  

  1. 将鸡蛋提前炒好切碎,胡萝卜焯水切碎、木耳切碎、葱切末

    菜莽的做法 步骤1
  2. 在备好的馅料中加入食用油、盐、香油调匀,加入少许酱油提鲜

    菜莽的做法 步骤2
  3. 将酵母放在40度左右水中融解后直接和面

    菜莽的做法 步骤3
  4. 放在暖和的地方直到面涨到原来的2倍大

    菜莽的做法 步骤4
  5. 揉成均匀的面团,擀圆(不要太薄)

    菜莽的做法 步骤5
  6. 将馅料平铺到面饼上

    菜莽的做法 步骤6
  7. 自下而上卷起后,压紧封口,放温暖处二次醒发(大概二十分钟左右)

    菜莽的做法 步骤7
  8. 锅中水烧开后,放入菜莽蒸20-25分钟后,关火闷5分钟

    菜莽的做法 步骤8
  9. 将蒸好的菜莽切开即可食用

菜莽的留言

关于菜莽的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 
该菜谱创建于
248 收藏

作者九色鹿的其他菜谱