萝卜丝油端子

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简介

提起萝卜丝油端子是我们这儿的小吃。但据说全国各地也有类似的小吃。
锅里有很多的油。在锅边会有一个滤网。炸好的油端子放在滤网上。这样,油会滤到。吃到嘴也不会油腻了。而只是留下萝卜丝的香,和炸的面的香。

用料  

中筋面粉 100克
萝卜 一根
150克左右
3克
5克

萝卜丝油端子的做法  

  1. 萝卜切成丝

    萝卜丝油端子的做法 步骤1
  2. 用盐码一下,然后去掉水份

    萝卜丝油端子的做法 步骤2
  3. 面粉加水和好,再加入葱末搅拌均匀

    萝卜丝油端子的做法 步骤3
  4. 锅中烧热油,将工具放入烫一下

    萝卜丝油端子的做法 步骤4
  5. 再把工具取出来

    萝卜丝油端子的做法 步骤5
  6. 先装面糊

    萝卜丝油端子的做法 步骤6
  7. 再装萝卜丝

    萝卜丝油端子的做法 步骤7
  8. 最后再装一层面糊

    萝卜丝油端子的做法 步骤8
  9. 放到油锅里炸至金黄色即可

    萝卜丝油端子的做法 步骤9
  10. 如果是蛋挞模,先放油锅里烫一下

    萝卜丝油端子的做法 步骤10
  11. 再取出来放一层面糊

    萝卜丝油端子的做法 步骤11
  12. 放萝卜丝

    萝卜丝油端子的做法 步骤12
  13. 再装一层面糊,放油锅里炸即可

    萝卜丝油端子的做法 步骤13
  14. 炸好的成品

    萝卜丝油端子的做法 步骤14

小贴士

1. 模具烫过,再放面糊,更容易脱模。
2. 油温不要高。低温慢炸。

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