酱油炒饭

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简介

夏季的厨房灶台逐渐热起来。能快速做出一桌菜,和喜欢的人悠闲地进一顿简单的晚餐,吹着微凉的风,幸福感扑面而来。

用料  

米饭 150g
生抽 1大勺
老抽 1大勺
猪里脊肉 50g
洋葱 1/2个
淀粉 1大勺
料酒 2大勺
蚝油 1大勺
胡椒粉 1小勺

酱油炒饭的做法  

  1. 猪里脊肉切丝,加入料酒1大勺,淀粉1大勺,用力拌匀,静置10min

  2. 洋葱切丝,米饭摊开晾凉

  3. 热锅冷油,将肉丝滑到变色,捞出

  4. 洋葱切丝,用小火炒软,下肉丝,加老抽1大勺上色,加生抽和料酒翻炒

  5. 加入米饭,蚝油1大勺,拌炒均匀,撒1小勺白胡椒粉,起锅

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