紫红薯吐司

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简介

紫红薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。,因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

用料  

鲜奶 150克
高粉 250克
紫地瓜泥 170克
奶油 45克
細砂糖 40克
2克
速发酵母 4克

紫红薯吐司的做法  

  1. 紫地瓜蒸熟或烤熟后压成泥

    紫红薯吐司的做法 步骤1
  2. 所以材料放入面包机中搅拌

    紫红薯吐司的做法 步骤2
  3. 拌至光滑有薄膜

    紫红薯吐司的做法 步骤3
  4. 基本发酵至2倍大

    紫红薯吐司的做法 步骤4
  5. 分两份滚圆后中间发酵10分钟

    紫红薯吐司的做法 步骤5
  6. 捍卷2次放入烤模发至8分满.150度35-40分钟左右.吐司模子若不加盖,时间可能要缩短,注意不要烤焦表面,出炉即可脱模

    紫红薯吐司的做法 步骤6

小贴士

1,因为我是烤熟的地瓜泥.比较干.所以鲜奶用量比较多.也是我试过后很理想的份量了.如果是蒸熟的,牛奶要少放.原方奶量是70-90克.感觉太少了.总之.不要一下倒完吧.不够再加.

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