排骨剁成6厘米左右的段,加入料酒、盐、味精、胡椒粉、酱油、葱姜蒜拌匀,将排骨腌制入味
锅内放油烧至7成热,放入排骨炸至排骨成棕红色取出沥油
锅内留少许余油,加入白糖炒至起泡,加入排骨、葱姜蒜炒出香味,加料酒、酱油、白糖、醋、盐,放入鲜汤,打去浮沫
小火,待汤汁浓稠,淋入醋和鲜柠檬汁,翻匀即可出锅
上传你做的柠汁仔排