姜饼

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用料  

红糖 100g
蜂蜜 120g
低粉 300g
小苏打 2g
肉桂粉 2g
黄姜粉 2g
奶水 40g
植物黄油 40g

姜饼的做法  

  1. 黄油软化后加入过筛的红糖打至松发

  2. 慢慢加入蜂蜜一起拌匀

  3. 再加入过筛后的低粉,小苏打,肉桂粉和黄姜粉

  4. 最后加入奶水一起拌匀即为面团

  5. 将面团放入胶袋中用杆面棍杆平至0.5CM

  6. 再放入冰箱中冷藏30分钟

  7. 取出即可压出图案

  8. 再用叉子刺上小孔

  9. 先入烤箱5分钟,涂蛋水

  10. 放入烤箱用180度上下火15分钟即可

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