海鲜锅边

14 人做过这道菜
这也是我的最爱!那时老家是用那种大大的锅,煮出的锅边实在是美味!
周日第一次尝试,煮了一大碗,因为是米粉,煮出来有点糊糊的感觉,所以适合宝宝吃。

用料  

米粉
地瓜粉
花甲
虾米
小白菜

海鲜锅边的做法  

  1. 将米粉和地瓜粉以4:1的比例混合,加入水调和成糊状备用

    海鲜锅边的做法 步骤1
  2. 锅烧热放油,炒花甲,放水烧开取汤备用

    海鲜锅边的做法 步骤2
  3. 接着将虾米和菜梗先炒下,加入花甲汤(花甲肉单独取出来一起放入),调好汤的味道

    海鲜锅边的做法 步骤3
  4. 用勺子取面糊围锅边绕一圈,待一会儿,再用锅铲将面糊铲入汤中,重复操作

    海鲜锅边的做法 步骤4
  5. 最后煮开,洒上葱花即可

    海鲜锅边的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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海鲜锅边的答疑

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