自制草莓果酱

0
人做过这道菜

用料  

草莓 600g
柠檬 1个
麦芽糖 150g
细砂糖 120g

自制草莓果酱的做法  

  1. 柠檬洗净榨出果汁备用

    自制草莓果酱的做法 步骤1
  2. 将草莓洗净去蒂后沥干,切半

    自制草莓果酱的做法 步骤2
  3. 放入耐酸的容器中并加入细砂糖混合,静止半小时或一个小时,加入柠檬汁用中火煮滚

    自制草莓果酱的做法 步骤3
  4. 转小火加入麦芽糖继续熬煮,煮拌至酱汁呈浓稠状,果肉透明即可

    自制草莓果酱的做法 步骤4

小贴士

1,糖是最好的防腐剂.如果不能尽快消灭就不要减掉太多糖量.柠檬能增加果酱色泽和风味.
2,小火熬煮.果酱出锅后应立即趁热装罐。装入罐后的温度不得低于85℃。封罐后放在100℃的沸水或蒸汽中蒸煮20分钟左右进行杀菌,然后冷却,擦干罐身
这个果酱乌咪超爱,一罐送到姥姥家,自己留下的没多久就吃完了.加在酸奶里或者米糊里,或者涂在面包蛋糕上.好吃得不得了.

自制草莓果酱的留言

关于自制草莓果酱的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
54 收藏

作者乌咪的其他菜谱