手撕包菜

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用料  

手撕包菜的做法  

  1. 用手撕包菜。(按照菜名就知道不能用刀切了。至于为什么要用手撕就没去深究了)

    手撕包菜的做法 步骤1
  2. 五花肉切薄片。(这菜香的原因所在。这油用其他的代替肯定没这么好吃)

  3. 红辣椒切成小圆圈。(这个可以用干辣椒代替)

  4. 锅中放适量油,放入老姜片爆香

  5. 放入切好的五花肉拌炒,炒出油成金黄色

    手撕包菜的做法 步骤5
  6. 放红辣椒

  7. 再放包菜,这时加盐,少许白糖大火拌炒至入味

  8. 菜炒软后就差不多了,出锅前滴几滴醋,加些鸡精调味即可

 

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