鱼头豆腐汤

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用料  

雄鱼头
嫩豆腐
姜片

鱼头豆腐汤的做法  

  1. 雄鱼头洗净剖开,炒锅中热油先爆下姜片,然后放入鱼头,双面都煎上一会儿

    鱼头豆腐汤的做法 步骤1
  2. 继续保持大火保持锅中的高温度,这时,往锅里注入烧开的热水~~~~

    鱼头豆腐汤的做法 步骤2
  3. 放入豆腐块,盖上锅盖大火烧开,转中火10分钟左右,鱼汤已经是牛奶色了!调味即可

    鱼头豆腐汤的做法 步骤3

小贴士

1,煎好鱼头后,往里加的一定要是煮开的开水!
 

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鱼头豆腐汤的答疑

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