香辣什锦藕丁

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用料  

莲藕
火腿
青红椒
豆腐干
老干妈辣酱

香辣什锦藕丁的做法  

  1. 炒锅热油,倒入豆腐丁用大火炒,至豆腐丁表面成微黄色

    香辣什锦藕丁的做法 步骤1
  2. 倒入莲藕丁翻炒2分钟左右

    香辣什锦藕丁的做法 步骤2
  3. 调入老干妈辣酱,生抽和盐翻炒均匀

    香辣什锦藕丁的做法 步骤3
  4. 倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可

    香辣什锦藕丁的做法 步骤4

小贴士

1,藕丁与空气接触会变黑,因此将切好的藕丁先浸泡在水中,避免氧化变黑.
2,莲藕的味道很甜香,不需要再用胡椒粉或鸡精,味精等调料。

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