黄焖鸡翅

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用料  

鸡中翅
干香菇
木耳
大蒜
青蒜
料酒
蚝油
生抽
老抽
白糖

黄焖鸡翅的做法  

  1. 鸡中翅正反面各划三刀,放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀,腌制20分钟

    黄焖鸡翅的做法 步骤1
  2. 干香菇用温水泡软,洗净后切块

    黄焖鸡翅的做法 步骤2
  3. 木耳用冷水浸泡,去蒂洗净后切成块

    黄焖鸡翅的做法 步骤3
  4. 青蒜切段

    黄焖鸡翅的做法 步骤4
  5. 锅中热油,放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香

    黄焖鸡翅的做法 步骤5
  6. 倒入鸡翅,用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色

    黄焖鸡翅的做法 步骤6
  7. 放入香菇和木耳,倒入清水没过表面,加入生抽、老抽和糖,盖上盖子

    黄焖鸡翅的做法 步骤7
  8. 大火烧开后,转成小火,焖制15分钟,最后调入盐,改成大火收汁至浓稠后,放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可

    黄焖鸡翅的做法 步骤8

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