蛋饺

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用料  

猪肉馅
鸡蛋
马蹄
香葱
生抽
鸡精

蛋饺的做法  

  1. 马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁

    蛋饺的做法 步骤1
  2. 将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中,然后加入葱末、盐、鸡精、生抽拌合均匀,腌制5分钟

    蛋饺的做法 步骤2
  3. 取一个半圆形不锈钢大勺,在勺子的内壁上均匀地刷上薄薄一层油,将勺子置于小火上烤至热,注入1汤勺蛋液,旋转大勺,形成薄薄的一层蛋皮后,勺子离火,放入肉馅,用筷子夹住一边蛋皮,轻轻拉过与另外一边蛋皮重合,用筷子轻点几下,至蛋皮黏合在一起,翻面煎一下即可

    蛋饺的做法 步骤3
  4. 将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟,就可以吃了~

    蛋饺的做法 步骤4

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