韭菜鸡蛋饼

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这鸡蛋饼真好吃,让它口感松软的小秘决是什么呢?就一点:先用大火煎至蛋液起泡,然后再转小火煎~

用料  

韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 韭菜洗净,稍微沥干水分,切碎

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋充份打散

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 将韭菜碎倒入蛋液中

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 调入适量盐和鸡精,搅拌均匀

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 平底锅烧热,放油,至7成热

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 倒入韭菜蛋液,转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡,再转小火煎至表面的蛋液基本凝固

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 翻到另一面煎熟,即可。吃的时候切成小块~

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤7

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