玉米馒头

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用料  

玉米馒头的做法  

  1. 将面粉、玉米面、干酵母、泡打粉、糖混合均匀后加入温水,搅拌成块后揉成光滑面团

    玉米馒头的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜饧发3分钟

  3. 再将面团揉成长条形

    玉米馒头的做法 步骤3
  4. 成8个剂子

    玉米馒头的做法 步骤4
  5. 将造好型的馒头生坯(我这做得有些扁,应该再做圆形些)放入铺有笼布的蒸笼里,盖盖第二次饧发30分钟

    玉米馒头的做法 步骤5
  6. 饧发后就挤在一起了,第一次啊,总结经验,放生坯时至少要有5cm的空距

    玉米馒头的做法 步骤6
  7. 大火将水烧开后转中火,蒸13分钟即可

    玉米馒头的做法 步骤7

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玉米馒头的答疑

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