紫苏酱拌面

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用料1 

鲜紫苏叶 约250克
花生酱 60克
花生油 15克
盐焗鸡粉 15克
5克
3克

用料2 

龙须面
自制紫苏酱
泰式甜辣酱

紫苏酱拌面的做法1 

  1. 紫苏叶洗净凉干水切碎备用

  2. 紫苏叶放一大碗中加入花生酱等全部材料拌匀,用木棍捶打成酱状,最后成酱是介个样子的

  3. 装入用开水烫过消毒好无水无油的玻璃瓶中,往上面倒些油密封保存即可

紫苏酱拌面的做法2 

  1. 烧开水下点盐煮熟面条捞出,拌入两种酱即可

  2. 如果你想凉吃可将面过一遍冰开水再拌即可

小贴士

食用时用干净匙更取出,不要粘水不然会发霉的。这酱加油密封放冰箱可保存3个月。

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