炖猪爪

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用料  

猪爪 三只
萝卜 一根
黄豆 三两
红栆 八粒
老抽
白糖
料酒

炖猪爪的做法  

  1. 食材三只猪爪,一根萝卜,三两黄豆,八粒红栆

  2. 把猪爪洗净放滚水焯一下再洗去肉沫

  3. 萝卜洗净切段萝卜皮切下不要扔,萝卜皮放少量盐腌五分钟倒掉腌渍水

  4. 加老抽醋白糖调匀放冰箱明天吃,特脆超好吃

  5. 黄豆最好隔夜浸泡

  6. 把猪爪加姜片葱烧滚加料酒黄豆红栆。慢火炖二个小时

  7. 萝卜放滚水焯一下,去除辛辣味。最后放一起烧

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