拌腰花

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用料  

猪腰 二只
香菜 一把
辣椒
葱油
生抽

拌腰花的做法  

  1. 食材二只猪腰,一把香菜

  2. 把猪腰一剖二,中间部分去掉洗净浸泡二十分钟

  3. 切成格子形,底部不能断。香菜洗净浸入凉白水中

  4. 锅中烧热水放姜烧滚,倒入腰花快速焯水捞起浸入凉白水中

  5. 切葱茉辣椒茉,起油锅油烧热后浇在葱辣椒茉上,油凉后再拌

  6. 腰花沥干水加生菜倒入已凉葱油加生抽一起拌即可

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