鱼香肉丝

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简介

这个双休日儿子从南京回无锡拿冬衣,每年冬天一过就把冬衣拿回来彻底洗刷,到冬天再拿过去,这次也不例外,把冬衣拿学校顺便带些好吃滴。儿子回来就说要吃鱼香肉丝,糖醋排骨。这个菜容易,我家吃酱油很少,所以我烧的鱼香肉丝颜色很浅,味道甜咪咪酸溜溜儿子特喜欢。

用料  

茭白 四根
胡萝卜 一小段
肉丝 三两
辣椒 一只

鱼香肉丝的做法  

  1. 肉丝加姜葱茉生粉盐鸡精酒拌匀备用

  2. 茭白胡萝卜辣椒生姜切丝备用

  3. 坐锅热油煸炒肉丝,盛出

  4. 坐锅热油煸炒茭白胡萝卜辣椒生姜片刻

  5. 加老抽糖醋少量水加肉丝翻炒片刻起锅装盘洒上葱花

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