肉片炒茨菇

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茨菇属天南星科本草植物每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市,肉质细腻,略显甘甜,个头比马蹄稍大一点,外皮的颜色是白中带点淡褐色,头顶上有一个箭头状的小尖芽。
中医认为茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明,茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量无素,对人体肌能有调节促进作用。

用料  

茨菇 半斤
料酒
生抽
黑木耳

肉片炒茨菇的做法  

  1. 五只茨菇有半斤重。洗净待用

    肉片炒茨菇的做法 步骤1
  2. 切片待用

    肉片炒茨菇的做法 步骤2
  3. 肉切片加姜葱茉料酒生抽拌匀

    肉片炒茨菇的做法 步骤3
  4. 坐锅热油煸炒肉片,再倒入茨菇。黑木耳洗净,撕成小块。黑木耳稍炒,加热水生抽少量老抽。烧五分钟。最后加香油略炒,装盆洒上大蒜叶,一盆喷喷香滴肉片炒茨菇十分钟搞定的简单饭遭殃菜呀

    肉片炒茨菇的做法 步骤4

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