鸡蛋炒茼蒿

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简介

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备。
茼蒿属于其它栏目,主要讲述了主治:咳嗽痰多,头昏烦热,高血压。
茼蒿菜,花深黄色,状如小菊花,茎叶肥嫩,微有蒿气。
前几天去南京栖霞山玩,中午吃饭有道菜茼蒿蛋花汤,味道香香滴很好吃,好似菊花菜。以前听说茼蒿有致癌物质,就不敢吃,现在只要网上一查就知道茼蒿也有药用价值。

用料  

茼蒿 半斤
鸡蛋 二只
鸡精

鸡蛋炒茼蒿的做法  

  1. 鸡蛋打散,坐锅热油倒入鸡蛋快炒盛出待用

  2. 茼蒿洗净,坐锅热油倒入茼蒿煸炒再倒鸡蛋加盐鸡精稍炒即可

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