熏鱼与茄汁爆鱼

用料1 (熏鱼)

用料2 (茄汁爆鱼)

鱼块
生粉
番茄汁

熏鱼与茄汁爆鱼的做法1 (熏鱼)

  1. 花鲢中段肉切成片

  2. 倒入料酒、生抽、姜拌匀封上保鲜膜放冰箱二小时

  3. 倒入漏箩里沥干水份

  4. 热锅油七分热,一块块放入,等鱼肉有点硬再翻面

  5. 已炸好鱼肉

  6. 倒入生抽、白糖、还要加水盖上盖烧八分钟

  7. 开盖加醋大火收汁

  8. 收汁后熏鱼好谗人,洒上葱花OK嘞

熏鱼与茄汁爆鱼的做法2 (茄汁爆鱼)

  1. 鱼块放在生粉里打个滚

  2. 一块块放入炸,滚入生粉鱼块很好炸,不粘锅

  3. 己炸好鱼块

  4. 放入番茄汁、糖、少量水调匀

  5. 再倒入鱼块烧三分钟就OK嘞

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