炸虾球

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用料  

炸虾球的做法  

  1. 食材:虾仁。解冻

    炸虾球的做法 步骤1
  2. 食材:油条切块备用

    炸虾球的做法 步骤2
  3. 虾仁冼净斩末。放葱末、料酒、面粉一小勺、生粉、一只鸡蛋的蛋清、鸡精、少量盐调匀上劲。(佐料跟据个人口味)

    炸虾球的做法 步骤3
  4. 蛋黄调匀,干生粉,用虾仁做成团依次放,先放蛋黄过一下再放干淀粉里拌一下

    炸虾球的做法 步骤4
  5. 热油七成热小火放入虾球,炸至金黄捞起,沥干油

    炸虾球的做法 步骤5
  6. 再炸油条至香脆,吃时洒上孜然粉、椒盐粉。(孜然粉、椒盐粉先用小碗拌匀,再洒在虾球和油条上)

    炸虾球的做法 步骤6

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