红烧花鲢鱼段

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用料  

太湖花鲢 一条
老抽
料酒
香辣椒
大蒜 五粒
姜片 五片

红烧花鲢鱼段的做法  

  1. 太湖花鲢一条,可三吃

    红烧花鲢鱼段的做法 步骤1
  2. 鱼头鱼尾烧汤,中段清蒸,尾段红烧

    红烧花鲢鱼段的做法 步骤2
  3. 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟

    红烧花鲢鱼段的做法 步骤3
  4. 热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒,姜片五片)

    红烧花鲢鱼段的做法 步骤4
  5. 把鱼煎透(火开小点,用筷子小心把鱼翻身)

    红烧花鲢鱼段的做法 步骤5
  6. 加热水加盖烧十分钟

    红烧花鲢鱼段的做法 步骤6
  7. 加糖烧到收汁

    红烧花鲢鱼段的做法 步骤7

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