翡翠蘑菇肉丝

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用料  

翡翠蘑菇肉丝的做法  

  1. 食村:荠菜

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤1
  2. 洗净

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤2
  3. 荠菜滚水焯过,凉水过凉(不会变黄)

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤3
  4. 挤干水份,斩末

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤4
  5. 一斤做三份存放。(摊平)

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤5
  6. 存放冰箱速冻随吃随取

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤6
  7. 食材:荠菜一包,肉丝,蘑菇,清水笋丝,胡萝卜

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤7
  8. 蘑菇切片

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤8
  9. 坐锅热油快速煸炒肉丝,盛出来。(肉丝酱好)

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤9
  10. 坐锅热油煸炒蘑菇,清水笋丝,胡萝卜。(油多放点)

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤10
  11. 再倒入荠菜翻炒,加盐。(荠菜比较吃油)

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤11
  12. 倒入肉丝加鸡精、生粉芶芡,最后洒上胡椒粉装盘

    翡翠蘑菇肉丝的做法 步骤12

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