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茄汁小块肉

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用料  

精肉
番茄酱
盐
生粉
料酒
生姜
面粉
鸡蛋
白糖

茄汁小块肉的做法  

  1. 食材：精肉。洗净切成小块肉

    茄汁小块肉的做法 步骤1

  2. 用盐、生粉、料酒、生姜拌匀放搁三十分钟

    茄汁小块肉的做法 步骤2

  3. 面粉加少量盐调成面糊、二只鸡蛋打散

    茄汁小块肉的做法 步骤3

  4. 小块肉先放面糊浸一下再放鸡蛋里浸一下

    茄汁小块肉的做法 步骤4

  5. 油稍多些，把鸡蛋内肉夹出放油里炸至二面焦黄捞出

    茄汁小块肉的做法 步骤5

  6. 锅里留少量油，倒入番茄酱加少量白糖调匀(开小火)

    茄汁小块肉的做法 步骤6

  7. 关火，把炸好的小块肉拌匀

    茄汁小块肉的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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茄汁小块肉相关分类

下饭菜 酸甜 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2012-07-17 21:29:50
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