笋干卤肉煲

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用料  

五花肉 300克
笋干 80克
葱段 2根
4片
料酒 1大匙
李锦记精选酱油 2大匙
李锦记旧庄蚝油 1大匙
鸡精 1小匙
1小匙
高汤 200克

笋干卤肉煲的做法  

  1. 五花肉切块后用料酒和酱油各一小匙腌入味,放入油锅中炸至上色,捞起沥油备用

  2. 笋干用清水泡开,再放入沸水中烫熟,捞出浸泡冷水切小块备用

  3. 热锅下油,放入青葱段、辣椒片、姜片爆香,再加入所有调味料煮至沸腾

  4. 放入炸好的五花肉与笋干焖煮至收汁,再倒入砂锅中煮至入味即可

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