南瓜芝士蛋糕(免烤)

用料1 

海绵蛋糕饼底 1份
奶油奶酪 250克
南瓜泥 180克(去皮蒸熟,用勺子压成泥)
75克
鱼胶片 10克
1/4杯
鲜奶油 1杯(打发)

用料2 (海绵蛋糕饼底)

鸡蛋 2个
黄油溶液 2汤匙
50克
香草精 1/4茶匙

用料3 (饼干饼底)

饼干 100克
黄油 50克

南瓜芝士蛋糕(免烤)的做法1 

  1. 蛋糕放入模中

  2. 将奶油奶酪和糖打至软滑

  3. 将鱼胶片和水以慢火煮溶

  4. 将溶化的鱼胶片、南瓜泥和奶酪混合物搅拌至匀

  5. 徐徐拌入打至呈干性发泡的鲜奶油,倒入饼模中。冷藏3小时至凝固即可

南瓜芝士蛋糕(免烤)的做法2 (海绵蛋糕饼底)

  1. 将蛋黄和糖搅拌至浓稠,呈奶白色

  2. 慢慢筛入面粉搅拌均匀

  3. 加入剩余材料并搅拌均匀

  4. 将混合物倒入两个烤盘

  5. 烤盘上分别垫上了画了20厘米直径圆圈的油纸

  6. 度烤10-12分钟,直至呈金黄色

南瓜芝士蛋糕(免烤)的做法3 (饼干饼底)

  1. 将饼干放入密实袋内碾成饼碎,热熔黄油,将饼干放入黄油中,把饼干混合物压在饼模底上

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