咖啡杏仁球

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用料  

低筋面粉 150克
咖啡粉 1.8克(速溶纯咖啡粉1袋)
杏仁碎 50克
无盐黄油 90克
糖粉 50克
芝士粉 1小勺

咖啡杏仁球的做法  

  1. 黄油室温软化后,加入糖粉先拌匀,再快速打发至发白,体积增大

    咖啡杏仁球的做法 步骤1
  2. 将低筋面粉咖啡粉一起筛入后,用刮刀稍微拌和,即可加入杏仁片,用手抓成均匀的面团

    咖啡杏仁球的做法 步骤2
  3. 取面团15克,揉成圆球状

    咖啡杏仁球的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,中层,160度烘烤25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右(时间温度仅做参考,请根据自己的烤箱适当调节)

    咖啡杏仁球的做法 步骤4

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