蜂蜜全麦芝麻面包卷

用料  

高筋面粉 200克
全麦粉 50克
干酵母 3克
3克
奶粉 10克
蜂蜜 38克
25克
115克
黄油 25克
黑芝麻 2大勺

蜂蜜全麦芝麻面包卷的做法  

  1. 芝麻预先炒熟,放凉备用

  2. 后油法揉至扩展阶段

  3. 加入芝麻揉匀

  4. 蒙保鲜膜,发酵箱28度发至2倍大

  5. 分割成60克/个,蒙保鲜膜松驰15分钟

  6. 搓成水滴型,再擀长,包入红豆沙,卷起

  7. 排入烤盘,二发到2倍大

  8. 烤箱预热180度,中层,18分钟

小贴士

1.芝麻预先炒熟,放凉后再揉入面团,更美味
2.还是那句老话,水不要一次加完,因为面粉的吸水不同
3.不刷蛋液的面包另有一种朴实美哈

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