橄榄油辣味饼干

简介

烤箱温度及时间:160℃/烤20分钟左右、熄火后焖5分钟左右。

用料  

干红辣椒 5克
低筋面粉 150克
糖粉 50克
小苏打粉 1/4t
泡打粉 1/4t
橄榄油 60克
30克
1/4t

橄榄油辣味饼干的做法  

  1. 干红辣椒剪碎备用

    橄榄油辣味饼干的做法 步骤1
  2. 糖粉、低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛

    橄榄油辣味饼干的做法 步骤2
  3. 分别加入橄榄油、水和盐,用手稍拌和后,即可加入干红辣椒,继续用手抓成均匀的面团

    橄榄油辣味饼干的做法 步骤3
  4. 将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右

    橄榄油辣味饼干的做法 步骤4
  5. 取面团10g,用手揉成约7cm的长条状。烤箱预热后,以160℃烤20分钟左右、熄火后继续用余温焖5分钟左右

    橄榄油辣味饼干的做法 步骤5

小贴士

要揉成长条状时,可先用手稍稍捏长,再放在桌面上轻轻地滚动即可。

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