麻辣薯丝

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用料  

麻辣薯丝的做法  

  1. 首先就是土豆切片再切细丝

  2. 然后用水先冲洗几次,把表面的淀粉先给洗干净

  3. 然后再用水泡一个小时就可以了

  4. 然后把水沥干,再用厨房纸吸吸表面的水分

  5. 锅里倒油,准备炸,大概有个6、7成热,就把土豆丝下锅

  6. 筷子一直拨着,炸到金黄就可以捞出了

  7. 然后把锅里的油倒出来,锅里留那么一星点油就行了

  8. 炒香干辣椒、花椒,出味之后,就把土豆丝回锅

  9. 放点盐,翻炒均匀,再放点葱,再翻炒两下,就可以吃了

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