热狗

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用料1 

高粉 250g
炼乳 50g
20g
2g
酵母 4g
黄油 40g
牛奶 140g

用料2 

香肠
生菜
番茄
沙拉酱
黄芥末

热狗的做法  

  1. 先把蛋除黄油外的所有材料放进面包机中,揉个10分钟

  2. 10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序

  3. 程序运行完后,取出面团,发酵80分钟左右

  4. 平均分割成4个面团,松弛15分钟,松弛后的面团整形成橄榄型,然后放温暖湿润处进行最后发酵

  5. 最后发酵结束,表面刷蛋液

  6. 入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦

  7. 然后把香肠也烤烤,面包切开但是不要切断,生菜、番茄、香肠放进去,再挤上沙拉酱、黄芥末就可以吃了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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