板栗红烧肉

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用料  

板栗红烧肉的做法  

  1. 五花肉切小块

  2. 板栗是速冻的,只要解冻就好了

  3. 锅里放一点油,中小火,放冰糖,把冰糖炒化,出现琥珀色

  4. 就把五花肉下锅,一直翻炒翻炒翻炒

  5. 到肉均匀的裹上了糖色,有一点焦糖色的时候

  6. 再放些老抽,继续炒

  7. 再放两颗八角,炒到酱色浓郁

  8. 加开水,中火咕嘟半个小时

  9. 把板栗放进锅中,翻匀

  10. 继续再咕嘟半个小时

  11. 到汤汁变少,收浓稠的时候,放适量盐,调味,就可以啦

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