红茶栗子蛋糕

1
人做过这道菜

用料  

低粉 76g
红茶茶水 20g
全蛋 3个
细砂糖 63g
红茶末 少许
黄油 30g
栗子泥
淡奶油

红茶栗子蛋糕的做法  

  1. 红茶茶水加黄油加热至黄油融化,红茶末加入拌匀

  2. 全蛋隔35-40度热水,分次加细砂糖打发,打至用蛋糊写出一个8字,10秒不消失就可以了

  3. 低粉过筛,分两次加入蛋糊切拌均匀

  4. 取一些拌好的蛋糊,和1混合均匀,再倒回蛋糊中,充分拌匀

  5. 入模,170度,30分钟

  6. 蛋糕烤好后,放凉之后,脱模

  7. 片成两片,并且在两片上刷上一层红茶茶水

  8. 栗子泥可以自己弄,买栗子来煮熟,剥出肉肉,然后加少许水,放进搅拌机中搅拌成泥,还得再煮煮,把水分蒸发一下

  9. 适量淡奶油,然后加栗子泥,也根据自己的口味加

  10. 然后一起先低速,把栗子泥和奶油充分打匀

  11. 然后再告诉打至可以裱花的程度

  12. 然后就是裱花了,最后再用草莓和蓝莓点缀一下

  13. 最后有筛了一些栗子泥在表面

红茶栗子蛋糕的留言

关于红茶栗子蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
200 收藏

作者熊熊de厨房的其他菜谱