剁椒鸡胗&肉末豆角

用料1 (剁椒鸡胗)

用料2 (肉末豆角)

豆角
肉末
干辣椒
辣豆豉酱

剁椒鸡胗&肉末豆角的做法1 (剁椒鸡胗)

  1. 鸡胗切片、蒜薹切段、胡萝卜切小条,热油锅,鸡胗下锅大火快炒至变色,盛出备用。用锅中的余油炒软胡萝卜条,然后把鸡胗回锅,烹入少许老抽,然后放剁椒,翻炒均匀,蒜薹下锅,根据口味适当放盐,再翻炒一会,OK~

剁椒鸡胗&肉末豆角的做法2 (肉末豆角)

  1. 豆角切小丁,蒜切末,干辣椒切碎。热油锅,把肉末炒散,蒜末辣椒末炒香,豆角下锅,再放一点点辣豆豉酱,烹少许水,多炒会,豆角一定要炒熟,不然会中毒di!出锅前根据口味放适量盐就行了

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