西兰花浓汤

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用料  

西兰花
洋葱
黄油
面粉
鸡汤
土豆泥

西兰花浓汤的做法  

  1. 首先是洋葱,切小碎碎

  2. 西兰花洗净之后,就切的碎碎的,主要还是用西兰花的花,脆脆的根部可以用一些些

  3. 然后就可以热锅了,锅里放一块黄油,小火融化后,放洋葱末炒软

  4. 然后放适量面粉,炒黄后,分次少量加入鸡汤,每次加都要和面粉拌匀,不要有小面疙瘩哦

  5. 鸡汤加够需要的量煮开后,放入西兰花碎碎

  6. 之前炒的面粉,就是为了让汤浓稠的,如果放的少,不稠怎么办呢?这次我就面粉放的少,然后放入了土豆泥。如果没有现成的土豆泥,就放土豆进去,多煮会,煮成泥就好了,呵呵~~

  7. 加入土豆泥,搅拌均匀,再煮开后,就关火,放凉

  8. 然后倒进搅拌机再打一下,主要是为了让土豆更碎更泥,让西兰花也更碎更碎

  9. 搅打好之后再回锅煮,放适量盐调味就可以了

 

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西兰花浓汤的答疑

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