水煮肉片

0
人做过这道菜

用料  

水煮肉片的做法  

  1. 里脊肉切片,适量盐和玉米淀粉加适量水抓匀上浆,放着备用

  2. 准备一下配菜,我用了莴笋、千张、黄豆芽,莴笋和千张全部切丝,黄豆芽洗干净

  3. 葱蒜切末,就准备好了

  4. 锅里放油,放入干辣椒和花椒

  5. 小火炸至深赫色,捞出,放凉后切碎

  6. 锅中余油里放入一半葱花和郫县豆瓣酱,小火炒出红油

  7. 放少许老抽和糖

  8. 加入肉汤,没有就白水吧

  9. 烧滚后,先把配菜烫过,捞起来,放进碗里

  10. 配菜烫好后,把肉片下锅

  11. 拨散,煮至变色熟透后,连汤一起倒进碗中

  12. 撒上切碎的辣椒和花椒,葱花蒜末

  13. 重新再烧热一些油,哗一下热油淋上去,香啊~~~

水煮肉片的留言

关于水煮肉片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
46 收藏

作者熊熊de厨房的其他菜谱