豆豉鲮鱼爆美人椒

用料  

美人椒
豆豉鲮鱼罐头
蒜末
生抽

豆豉鲮鱼爆美人椒的做法  

  1. 美人椒洗净,切碎

    豆豉鲮鱼爆美人椒的做法 步骤1
  2. 豆豉鲮鱼罐头,取出豆豉,鲮鱼块切碎,再拍一头蒜料剁成蓉。假如你喜欢豆豉味更浓些,可以再加一些豆豉

    豆豉鲮鱼爆美人椒的做法 步骤2
  3. 炒锅加热,倒油,可以用鱼罐头里的油,会更香,用油爆香蒜米豆豉鲮鱼

    豆豉鲮鱼爆美人椒的做法 步骤3
  4. 加入切碎的美人椒,翻炒,淋一些酒,炒到断生,加适量的生抽、糖,出锅前淋少许醋,盛出来即可

    豆豉鲮鱼爆美人椒的做法 步骤4

小贴士

小注:豆豉本身有咸味,生抽要酌量。

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