芒果牛肉粒

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用料  

芒果牛肉粒的做法  

  1. 牛排解冻,把骨头去除掉,切成小颗,加调味料生抽、老抽、酒、糖、淀粉、清水抓抓,腌入味,等肉吃水以后,再拌点生油捞匀

  2. 芒果横切两片,用汤勺把芒果肉挖出来,切小丁,留下皮壳

  3. 热锅,倒多一点油,把腌好的牛肉粒下锅拉油,牛肉粒表面变色,捞出来控油。把锅里多余的油倒出来,牛肉粒重新回锅,芒果丁加入,炒几下就可以出锅了

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