香炸牛蒡

0
人做过这道菜

用料  

牛蒡(burdock) 一支
普通中筋面粉 一小碗
白芝麻 少许
枫糖浆SYRUP 3大匙
酱油 1小匙
番茄酱 1小匙
白醋 1小匙
白糖 1大匙

香炸牛蒡的做法  

  1. 面粉加适量的水调成面糊,芝麻炒到出香味即可.我通常一次炒一小碗,放有盖的容器保存,随时取用比较方便,因为成菜中用到白芝麻都是很少量

    香炸牛蒡的做法 步骤1
  2. 牛蒡去皮后洗净,斜刀切片,请参考流程图A和B

    香炸牛蒡的做法 步骤2
  3. 准备好调味料,见流程图C

    香炸牛蒡的做法 步骤3
  4. 把切片的牛蒡沾上面糊(见流程图D),随即放入烧热的油锅里,用中火炸至金黄后捞出控干多余油份

    香炸牛蒡的做法 步骤4
  5. 另起锅,烧热一匙素油,把调味料放入拌炒至起泡沫时推入牛蒡回锅翻炒,待调味料均匀沾裹牛蒡即关火,撒白芝麻,拌匀即可出锅

香炸牛蒡的留言

关于香炸牛蒡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏

作者霓娜的其他菜谱