葡萄干燕麦饼干

简介

试验过想用橄榄油替代黄油,不成型,虽然凉了以后口感也很相似,如果不计较造型就可以.

用料  

室温软化的有盐黄油 一条约112克
普通白糖 6大匙100克
鸡蛋 一只
香草精 1/2小匙
普通面粉 3/4杯80克
苏打粉 1/2小匙
燕麦片 1又1/2杯125克
葡萄干 半杯

葡萄干燕麦饼干的做法  

  1. 烤箱预热到350华氏度/180摄氏度,面粉苏打粉混合后过筛备用.

  2. 把软化的黄油和白糖用搅拌器打发至幼滑的乳脂状.把鸡蛋和香草精放进去,继续搅拌至混合均匀.

    葡萄干燕麦饼干的做法 步骤2
  3. 把混合过筛后的面粉加入,用调羹拌和.这个时候已经很干的感觉了.

    葡萄干燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 再把燕麦片也混合进去,非常干的样子.最后加葡萄干.

    葡萄干燕麦饼干的做法 步骤4
  5. 取小块面团搓圆压扁放在铺了烤盘纸Parchment

    葡萄干燕麦饼干的做法 步骤5
  6. Paper的烤盘上,准备入烤箱.这个分量我只做了16只,也许还可以做得小一点.粉丝MM做了2打.烘烤10到12分钟,或者直至表面黄色.各家烤箱功力不同,最后几分钟要常常查看,不要烤焦了才好.出炉后放到网架上晾凉.

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