橄榄油核桃饼

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简介

烤几只简单清淡又好吃的核桃饼,算是下午读书小茶点~
入炉的时候,顺便清洗了工作台和工具,一会儿就出炉端上来,看着书,吃点东西最开心了。难得这样子,礼拜六就要有休息范儿~
喜欢清淡的可以试试呢,我觉得很好吃~虽然黄油味道浓郁,但橄榄油更健康~

用料  

核桃 6只
低粉 100克
橄榄油 25克
白糖 30克
鸡蛋 1只(中号)

橄榄油核桃饼的做法  

  1. 核桃切成碎粒

  2. 鸡蛋打散,倒入橄榄油拌匀

  3. 加入白糖,搅打至糖融化

  4. 筛入低粉,拌匀,加入核桃碎轻轻拌匀

  5. 捏成球状,沾少许干粉,压扁

  6. 开箱170度预热,18分钟的样子,喜欢脆的可以再多焖几分钟~

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