核桃饼干

5
人做过这道菜

简介

核桃饼干,这款饼干的方子用的是高筋面粉,第一次尝试下做饼干用高筋面粉,感觉也挺不错,挺酥松的~~
方子来自《欢迎进入Grace西点红茶时间》,我做了方子4倍的量,稍有些改动,减了糖的量。

用料  

核桃 140克
无盐奶油 200克
高筋面粉 200克
细砂糖 120克
全蛋 2个
杏仁粉 140克

核桃饼干的做法  

  1. 核桃切碎备用

    核桃饼干的做法 步骤1
  2. 无盐奶油室温软化后,恢复柔软状,加入细砂糖用打蛋器打发搅拌均匀

    核桃饼干的做法 步骤2
  3. 分次加入全蛋,充分搅拌均匀

    核桃饼干的做法 步骤3
  4. 筛入高筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀

    核桃饼干的做法 步骤4
  5. 分别加入杏仁粉和核桃,拌匀

    核桃饼干的做法 步骤5
  6. 面团包入保鲜膜,稍整形成长条状。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏或者冷冻变硬

    核桃饼干的做法 步骤6
  7. 面团变硬后,取出用尺整形。整平整后再包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右

    核桃饼干的做法 步骤7
  8. 面团切片,排列在烤盘上,放入预热的烤箱,以155℃烘烤17分钟,出炉后放在凉架上待凉后,装入饼干盒

    核桃饼干的做法 步骤8

核桃饼干的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
122 收藏

作者糖米果的其他菜谱