先将油皮中的低筋粉做粉墙状,然后放入其他材料拌至光滑细腻状,松弛30分钟
将油酥中的材料拌匀至软硬适中
将油酥和油皮各自分割成15份
把油皮压扁包入油酥擀开
以折叠3层的方式,折3次松弛10分钟
将松弛好的皮料擀开包入馅料
收口后在表面刷上水,沾上马铃薯片
摆入烤盘内,以200/170℃烘烤至表面着色,大约25---30分钟左右
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