虫草鸡

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简介

冬令进补的首选
关于鸡的做法,有N多种,而虫草的做法,也有N多种。但虫草鸡的做法却很简单,一个字:炖。把虫草往鸡肚子里一塞,再放一些自己喜欢的配料,装入沙锅,慢慢炖吧。。。

用料  

土鸡 一只
冬虫夏草 8根
香菇
黑木耳
红枣

虫草鸡的做法  

  1. 土鸡去毛去内脏洗净;木耳和香菇泡发后洗净备用。土鸡放入沸水中略煮焯水

    虫草鸡的做法 步骤1
  2. 把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中,封口

    虫草鸡的做法 步骤2
  3. 把土鸡放入装好水的砂锅内,先大火煮沸后转小火炖2个小时

    虫草鸡的做法 步骤3
  4. 出锅前加入油菜和适量的盐调味即可

    虫草鸡的做法 步骤4

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