切:豆腐切两厘米见方的小块,小香葱切碎,干辣椒掰开
煮:烧开清水,将豆腐块放进去,煮开后捞出,放在冷水中泡着
炒:锅内放油,油热后放入辣椒和麻椒爆香,捞出豆腐块放入锅内,加蒜蓉辣酱小半袋翻炒均匀即可
撒小香葱末(可以省略)
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