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西瓜皮炒鸡蛋
西瓜皮炒鸡蛋
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虎妈尚菜
人人都想买薄皮的大西瓜,但切开后是厚皮也甭郁闷。会做瓜皮炒鸡蛋你就赚大发了,餐桌上多道维生素巨多的、小朋友超喜欢的。
用料
鸡蛋
2个
西瓜皮
削去外面的绿皮切成条
番茄
2个
葱
姜
青椒
西瓜皮炒鸡蛋的做法
油热先炒鸡蛋
放人切成条的西瓜皮,翻炒几下就放盐,以便杀出瓜皮里的水份
西瓜皮炒成半透明状,放人番茄炖一会
番茄软烂,西瓜皮变成透明状放入青椒、鸡精,出锅
小贴士
西瓜皮一定要炖成透明状,否则味道的差距就大了。
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该菜谱发布于 2011-12-20 18:00:27
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