快速炒饭

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人做过这道菜

简介

这快速炒饭的方法俺已经用很久了,是从一家快餐店里学来的。
到今天我才发现自己那么的爱学习,上学那会咋没这劲头呢!
某年某月的某天,我和朋友一起逛街逛饿了,就到百货大楼后面的小吃街吃蛋炒饭,这可是家到饭点不排队你就吃不上的地方,生意非常的好,味道不错,速度也快。
朋友在里面占位子,我负责在外面排队,因一个人无聊,所以就被那炒饭的大厨吸引,看他手中的炒锅很轻巧的翻飞颠动,真是佩服啊!一碗一碗颜色漂亮的炒饭快速的出锅。
看着看着俺就发现,他会根据客人的口味,加一些胡萝卜呀、豌豆什么的,都是把它们先炒熟,最后放这白饭,翻炒几下就出锅,颜色是白黄绿分明,而且最让我感兴趣的是,那白饭下锅前还都冒着热气。我做的炒饭可都是冷的下锅,因大多都是剩的才炒。这应该就是他速度快的原因!还有好吃的原因!
就这样我学会了快速炒饭,每次炒饭都要先把冷的米饭加热,速度很快,米饭也清爽!

用料  

米饭
牛肉火腿 2片
豌豆
玉米
彩椒
鸡蛋

快速炒饭的做法  

  1. 先将凉的米饭放微波炉高火2分钟

  2. 油热放豌豆、玉米翻炒

  3. 打入鸡蛋,翻炒至熟

  4. 放入已加热的米饭及切成丁的火腿

  5. 再放入彩椒、盐,拌匀即可关火

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