胡辣皮肚汤

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今年的冬天是满世界的都在下雪,冷!冷!冷!
多喝汤是暖身的好办法!俺还最喜欢用胡辣汤调味,因为胡辣汤的味道很像我们这儿两来风的辣汤,微辣的口感,还稍带点面香,是开胃又避寒哦!
寒冷的冬季喝上一碗浑身舒畅!感觉暖呼呼的!!
若有人问:皮肚是啥?呵呵!
肉皮晾干后,经油炸就成皮肚啦~~~味道劲道还稍有点脆,我们都用它煮汤。
做法是把干猪皮先用碱水将上面的油污洗净,晾干表面的水分,用温油炸至金黄色酥脆时即可。好吃还美容!!

用料  

皮肚
胡辣汤 小半包
鸡汤
冬瓜
鱼丸

胡辣皮肚汤的做法  

  1. 先将鸡汤煮好

    胡辣皮肚汤的做法 步骤1
  2. 冬瓜、皮肚、鱼丸

    胡辣皮肚汤的做法 步骤2
  3. 小锅放少许鸡汤、葱、姜,煮开

    胡辣皮肚汤的做法 步骤3
  4. 放入冬瓜、皮肚、鱼丸大火煮开,小火慢煮至冬瓜透明色

    胡辣皮肚汤的做法 步骤4
  5. 半包胡椒汤用水调匀

    胡辣皮肚汤的做法 步骤5
  6. 倒入锅内拌匀再次煮开即可

    胡辣皮肚汤的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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